Bienvenue sur 1001jus
Une cuillère à soupe de graines de lin moulues (environ 10 g) apporte 2,3 g de fibres, 2,2 g d’oméga-3
15 g de graines de chia par jour couvrent environ 20 % des apports quotidiens recommandés en oméga-3 végétaux et
30 grammes de baies de goji séchées apportent environ 4 800 µmol TE de capacité antioxydante, soit l’équivalent de 150
Manger le soir sans prendre de poids, c’est possible. La diététicienne nutritionniste Léa Zubiria le confirme dans son article mis
Chaque automne, le même scénario se répète — les premières baisses de température s’accompagnent d’une fatigue diffuse, de nuits moins
Le potassium représente 3 600 mEq dans l’organisme adulte, concentré à 90 à 150 mmol/l à l’intérieur des cellules. Ce
Préparer du riz pour plusieurs personnes sans en avoir trop ni trop peu — c’est l’équilibre que tout le monde
Perdre du poids avec une thyroïde qui ralentit, c’est un défi bien réel. Environ 90 % des personnes atteintes d’hypothyroïdie
Seulement 6 kilocalories pour 100 grammes : c’est la densité calorique du konjac, un légume-racine originaire d’Asie capable de remplir
Née dans les années 80 au sein d’une clinique américaine spécialisée en chirurgie bariatrique, la soupe brûle-graisse avait un dessein
Il reste 3 jaunes d’œufs dans votre frigo après avoir monté des blancs en neige, et vous ne savez pas
Perdre 5 kg de façon concrète et durable, ça commence toujours dans l’assiette. Le Dr Jean-Michel Cohen, médecin nutritionniste, recommande
Environ 25 kcal pour 100 grammes : le chou est l’un des légumes les plus pauvres en calories qui soit.
Chaque année, le marché des soupes biologiques gagne du terrain dans les rayons et sur les sites spécialisés. La soupe
Selon Léa Zubiria, diététicienne nutritionniste, une perte de poids réellement durable se situe entre 0,5 et 1 kg par semaine.
Trois noms, un seul animal. Calamar, encornet, chipiron — beaucoup de cuisiniers s’y perdent, et pourtant la recette reste la
Placer une bouillotte sur le foie, ça peut sembler anecdotique. Pourtant, cette pratique simple est utilisée depuis des siècles dans
Le bo bun au poulet est l’un de ces plats qui transportent instantanément. Un bol généreux de vermicelles de riz,
Le beurre de karité soigne des millions de peaux depuis des siècles. Pourtant, derrière cette réputation dorée se cachent des
Un barbecue cheminée bien choisi peut transformer radicalement vos soirées en extérieur. Weber, marque de référence mondiale, estime que 60
Petit arbre trapu, hérissé d’épines, aux baies orange vif — l’argousier passe presque inaperçu dans les dunes ou sur les
Pratiqué depuis des milliers d’années sur tous les continents, le procédé de lacto-fermentation est l’une des plus vieilles techniques de
Quelque part entre 1 500 et 5 000 mètres d’altitude, dans les fissures rocheuses de l’Himalaya, du Tibet, du Caucase
Se lever le matin avec énergie, garder son entrain toute la journée, traverser les saisons sans perte de rythme… Beaucoup
Une égratignure, une coupure, une petite brûlure… et voilà que la peau demande de l’attention. Avant de se précipiter vers
Le chou kale intéresse de plus en plus les cuisiniers amateurs comme les chefs professionnels. Originaire des régions méditerranéennes, ce
Arrêter de fumer reste l’un des défis les plus difficiles pour des millions de fumeurs en France et en Suisse.
Le monde des jeux de casino en ligne ne cesse d’évoluer, offrant aux amateurs de sensations fortes des expériences toujours
Le blanc d’œuf liquide pasteurisé séduit de plus en plus de cuisiniers et de sportifs. Pratique, sain et riche en
Les protections menstruelles évoluent. Longtemps dominées par les tampons et les serviettes jetables, les règles se vivent aujourd’hui différemment grâce
Dans un restaurant italien, une trattoria gastronomique ou un hôtel de prestige, le choix de la vaisselle ne relève jamais
La semoule cuite se prépare souvent en grande quantité, et il est fréquent de se retrouver avec des restes. Bonne
La pomme de terre crue fait partie du quotidien de millions de cuisines. Pourtant, croquer dedans sans la cuire peut
La patate douce est-elle réellement un féculent ? La question mérite qu’on s’y arrête. Cet aliment à la chair colorée,
Boire suffisamment d’eau chaque jour représente l’un des gestes les plus simples pour préserver la santé rénale. Les reins filtrent
Choisir entre eau Saint Antonin ou Hépar n’est pas anodin. Ces deux eaux minérales naturelles plates partagent une minéralisation élevée,
L’eau de Vichy Célestins captive autant qu’elle interroge. Riche en bicarbonates et en sodium, elle suscite des questions légitimes pour
La compote en gourde s’est imposée comme l’encas idéal pour toute la famille. Pratique, savoureuse et saine, elle répond aux
Imaginez votre matinée sans la nervosité du café, mais avec tout le plaisir d’une boisson chaude, riche et parfumée. Le
Manger sainement, c’est bien. Mais comprendre comment les aliments agissent sur notre organisme, c’est encore mieux. L’acidité des aliments et
S'abonner à la newsletter
